Блог

Jul 04, 2023

Четыре Колумба

С устойчивой теплой погодой и продолжительным солнечным светом глубокое лето — лучший сезон для фургонов с едой. Это означает, что это также прекрасное время для посетителей, которые ищут неформальную прогулку и устали от «одного и того же».

С устойчивой теплой погодой и продолжительным солнечным светом глубокое лето — лучший сезон для фургонов с едой. Это означает, что это также прекрасное время для посетителей, ищущих неформальную прогулку и уставших от «всего и того же старого», поскольку мы прошли долгий путь с тех времен, когда хот-доги и гамбургеры были всем, на что можно было надеяться от мобильных устройств. продавцы продуктов питания.

Уже много лет практически общеизвестно, что в Большом Колумбусе процветает рынок грузовиков с тако, который опережает большинство американских городов. Но Мексика — далеко не единственное место, куда множество уличных закусочных в центральном Огайо может доставить ваши вкусовые рецепторы. Перейдите к следующему обзору кухонь на колесиках, связанных с географическим положением, которые порадуют ваш вкус вкусами из отдаленных мест, таких как Корея, Южная Африка, Египет, южная Италия и северо-восток Франции.

У некоторых из этих предприятий есть постоянные парковочные места и график работы, но я настоятельно рекомендую зарегистрироваться на чрезвычайно полезном и часто обновляемом веб-сайте StreetFoodFinder (streetfoodfinder.com/c/oh/columbus), прежде чем отправиться на веселую прогулку по картам. Приключения на свежем воздухе.

«Аджумама предлагает корейскую уличную еду без поездки на 7000 миль», — говорится на забавно написанном веб-сайте Аджумамы. Ajumama, являющаяся звездой фуд-трака уже 11 лет, находится под управлением талантливого, творческого и представительного шеф-повара Лауры Ли, которая неоднократно появлялась на Food Network.

Фирменное блюдо Ли, которое на вкус звучит так же, как и звучит, только лучше, — это «чизстейк бульгоги». Кулинарное столкновение Кореи и Филадельфии, которое можно было бы назвать «Филадельфия Сеул», это простой в любви голодный бомбер из говядины бульгоги, обжаренного лука, перца шишито и соуса «кимчиз» (вспомните Cheez Whiz и кимчи, приготовленное на грузовике). на теплом рулете.

Вкус Ливана:4 места, где попробовать ливанскую кухню в Колумбусе

Но от высококачественных, приготовленных на месте передников с домашним кимчи и «К-майо» до сэндвичей со свиной грудинкой, приготовленных на гриле, в черных рулетах из чиабатты с кунжутом, до феерических представлений, демонстрирующих овощи с фермерского рынка, до блинов в корейском стиле с начинкой из коричневого сахара, грецкие орехи и корица (ходдук), ожидайте, что все, что готовит Ли, будет сезонным и принесет массу удовольствия от еды.

Больше информации: ajumama.com, facebook.com/Ajumama, instagram.com/ajumamacbus

Южная Африка, находящаяся на расстоянии около 8000 миль от Колумбуса, еще дальше, чем Корея. Food Truck Хишама может удобно предложить великолепный вкус кухни, популярной в Кейптауне (одной из трех столиц Южной Африки) на соседней улице.

Вы не увидите, чтобы «южноафриканская капо-малайская» кухня — фирменное блюдо Хишама — часто упоминалась в Огайо, но если вы знакомы с индийской едой, вы найдете много знакомого в оранжевом грузовике, которым управляет супер-дружелюбный Хишам Омардиен. бывший балетмейстер BalletMet.

Скидки и воровство на еду:Сэкономьте на вкусной пицце «Колумбус» с этими 5 предложениями

Фирменное карри Хишама из говяжьего фарша, картофеля и гороха тесно связано с индийским блюдом алоо кима и является восхитительным началом. Подается с пушистым рисом басмати, это множество вкуснейшего мяса для бургера, приправленного корицей, имбирем, чесноком, лавровым листом, кардамоном и чили. Острый и вызывающий привыкание карри из говяжьего фарша также служит начинкой для выдающихся малайских самос от Хишама — пикантных треугольных пирожных, напоминающих индийские самсы, завернутые в мятую обертку от блинчиков с начинкой.

Что-нибудь сладкое? Пудинг «Мальва» от Хишама — еще одна обязательная южноафриканская классика: теплый и влажный пирог, который, надо отдать должное, напоминает липкий ирисный пудинг, задрапированный насыщенным английским кремом.

Больше информации : 614-565-4198; hishamsfood.com, facebook.com/hishamsfood, instagram.com/hishamsfood

Постоянно припаркован на юго-западном углу улиц Саммит и Гудзон.

Египетских закусочных в Большом Колумбусе крайне мало. Это одна из причин поискать Кошари Кинга, красный трейлер с едой, постоянно стоящий на стоянке Университетского округа. Однако есть множество других веских причин, в том числе одноименное блюдо этой недорогой закусочной, кошари: ярко ароматный, многослойный, с ребрышками, но постный меланж, который часто называют национальным блюдом Египта.